我国茶叶品种丰富不同,而这源于制作工艺、原料以及采制时间等因素的差异,使得每种茶叶都具有独属于自己的特色,例如清雅飘逸、醇和细腻、沉稳甘甜等,那么十大名茶的味道是怎么呢?下面由小编为大家介绍一下吧。
1.西湖龙井
西湖龙井的味道鲜爽甘醇,香味清高细嫩,细细品味间犹如身处自然之中,感受淡雅的花香以及甜蜜的栗香,而且茶汤嫩绿光润,叶底细嫩如兰,具有极高的观赏价值,另外西湖龙井为绿茶中的扁平茶代表,也是十大名茶之首。
2.祁门红茶
祁门红茶的口感醇厚甘甜,带有独特的茶香味,与优雅兰香相似,但细品下又展现花果蜜香,余味柔润舒畅,喉韵极为细腻丝滑,另外祁门红茶若出现苦涩感、粗淡感,则说明该茶的品质不佳。
3.碧螺春
碧螺春的口感香醇鲜爽、回味甘厚,并具有浓烈的茶香味和独特香韵,细品时该香与花果蜜香极为相似,给人一种甜蜜清雅的感觉,而且碧螺春为卷曲绿茶的代表之作,在焖泡时可以先进行摇杯,使得茶香味完美地发散出来。
4.黄山毛峰
黄山毛峰的口感以鲜爽回甘为主,但有时也略带醇厚感,给人一种层次丰富的干净,且焖泡黄山毛峰时,不需要进行洗茶工序,因为该茶质地极为细嫩,若是洗茶容易降低黄山毛峰的口感、香韵以及营养价值。
5.君山银针
君山银针的口感香醇鲜爽,香味清洗迷人,茶汤金黄透亮,且叶底完全泡开后,整体与银刀直立般静置在杯底,为黄茶中难得一见的珍品,而且在焖泡时,为了茶汤不苦涩,需要减少投茶量,尤其是玻璃杯焖泡时。
6.武夷岩茶
武夷岩茶的口感醇厚滑润甘爽,并具有独特而明显的岩韵风味,同时香味中具有层次感,给人一种幽远、细嫩、甘爽等感觉,若是粗略品味,武夷岩茶的口感与红茶相似,因为该茶借鉴了红茶的制作方法。
7.信阳毛尖
信阳毛尖的口感浓郁甜润,入口虽然略带苦涩感,但整体回甘速度快,且香味高锐持久,内含营养物质丰富,若是定期品饮具有起到下火消暑、美容养颜、去腻减肥、提神醒脑以及清心明目等作用。
8.都匀毛尖
都匀毛尖的口感醇厚香甜、鲜爽细嫩,给人一种独特的清爽感,而且品味时嫩香十足,茶汤绿中带黄,叶底嫩绿却略带黄色,给人一种完美协调的感觉,再加上干茶绿黄自然,以至于都匀毛尖具有"三绿三黄"的特点简称。
9.安溪铁观音
安溪铁观音的口感醇厚甘甜、鲜爽馥郁,并具有独特的蜜香味,香味中观音韵明显、馥郁,带有幽静的兰香或者清爽的花生仁味、椰香等,余味回甘持久,并给人一种独特的满足感,是一款不可多得的优质好茶。
10.六安瓜片
六安瓜片的口感鲜爽甘甜,余味回甘生姜、口齿留香持久,且该茶入口不带绿茶特有的苦涩感,因为其进行了独特的去梗、去芽操作,使得茶叶香而不涩、浓而不苦,另外六安瓜片的干茶外形酷似瓜子,焖泡后清香高爽,茶汤清澈透亮。