茶毫又叫茶毛,它是茶叶上浮着的那层毫毛,不懂的人看见还以为是茶叶长毛了,但其实这是茶叶自带的物质,并且含有大量的茶多酚和氨基酸,研究显示茶叶的鲜嫩程度越高,茶毫的数量也就越多,那是茶毫越多茶越高档吗?并不是,茶毫的多少和品种有关,有的茶叶品种毫毛天生就多,有的天生就少。
平时有饮茶习惯的人,经常可以看到一点,那就是泡开的茶叶上会浮着一层细小的绒毛,这些绒毛并不是茶叶制作时,上面掉落的灰尘,而是茶叶天然带有的毫毛,叫做茶毫,茶毫一般多见与绿茶身上,越是鲜嫩的茶叶,它表面的茶毫也就越多,像是全发酵的红茶和黑茶,它们一般都是没有茶毫的。
还有不少人认为,茶毫是茶叶珍稀程度的象征,茶毫越多这个茶叶就越珍贵,其实这点也是错误的,茶毫的多少并不能决定茶叶的质量,茶毫多少和它的品种有关,有些茶叶天生它的毫毛就比较多,有些茶叶天生毫毛就比较少,这就跟人类一样,有人天生体毛重,有人天生没有体毛。
茶水里的小毛毛对身体是无害的,茶水里的小毛毛名叫茶毫,它不仅无害营养价值还极其丰富,饮用后对人体有很多的好处,所以看到茶水有很多毫毛的时候不用担心,可以大胆的饮用,因为饮用完后它不会对人体造成任何的伤害,还能够起到给人体补充营养的作用。
茶毫多并不会影响茶叶本身的口感,最多就是看上去不太好看,其余的影响可以说微乎其微,茶毫里含有大量的茶氨酸和茶多酚,这两种物质进入到人体后,对人体有很多的好处,例如提神醒脑、抗炎杀菌、降三高、清洁口气等等。