碧螺春和毛尖都是我国十大名茶种类之一,茶叶的产区不同,碧螺春茶主要以太湖周围东西洞庭山为主,毛尖则分布在信阳、都匀等地,那么碧螺春和毛尖哪个好喝呢?感兴趣的朋友快跟随小编一起了解一下吧。
碧螺春和毛尖都是我国著名茶叶种类,碧螺春是绿茶中的极品名茶,毛尖则既有绿茶也有黄茶,两种茶叶都是茶友们喜欢的品种,不过关于碧螺春和毛尖哪个好喝,其实没有明确的说明,主要以个人的饮茶口感和追求美观,每个人在选择茶叶时关注的要点不同。
碧螺春茶的茶树与果树相间栽种,因此成品茶除了茶香之外,还有花果的香气,绿茶品类中的毛尖茶散发清鲜高雅的茶香,黄茶品类的毛尖茶则有浓郁的松烟香气,从茶香上就有不同的特点,茶香不同茶汤的滋味有一定的出入,因此决定哪种茶叶好喝最主要的因素是个人的饮茶习惯。
1. 外形不同
碧螺春和毛尖最为典型的不同之处在于茶叶的外观,碧螺春茶的成品茶表面布满绒毛,隐约有白毫显现,呈现出螺形,毛尖茶的制茶原料是一芽一叶,因此成品茶是条索状,将两种茶叶摆放在一起能直接看出区别。
2. 口感不同
碧螺春和毛尖作为两种茶叶,冲泡后的滋味和口感不同,碧螺春茶冲泡后茶汤的颜色为透澈的嫩绿,入口鲜醇且清爽,不仅有纯天然的芳香,也有花果的香味,毛尖茶冲泡后茶汤是嫩绿或黄绿色,茶香高雅清新,入口鲜爽醇香。
3. 其他区别
碧螺春的茶香是螺状,注水冲泡时,茶叶会在水中翻滚,然后逐渐慢慢展开,会漂浮在水中,毛尖茶整体细直且光滑,冲泡的过程中茶叶不会漂浮在水中,会随着冲泡逐渐沉入杯底,虽说表面都比较光滑,但叶底完全不同。