红茶是世界上非常受欢迎的茶叶种类,原本最受欢迎的茶叶是绿茶,等到红茶红广泛传播后以浓醇甘甜的茶汤取代绿茶的地位,那么四大红茶是哪四大红茶呢?感兴趣的朋友快跟随小编一起了解一下吧。
1. 祁门红茶
祁门红茶是产自于安徽省西南部黄山支脉区的祁门县一带的红茶,茶树生长在肥沃的红黄土壤中,一年四季环境气候温和,雨水量充足的同时阳光适宜,因此为鲜叶积攒充足的养分,成品茶条索紧结,有悠久馥郁的兰花香气,既能直接清饮,也能调兑牛奶。
2. 阿萨姆红茶
阿萨姆红茶是世界上著名的红茶种类,产自于印度东北阿萨姆喜马拉雅山麓的阿萨姆溪谷,茶树生长在雨量充足、光照丰富的环境中,使得热带茶树生长蓬勃茂盛,阿萨姆红茶主要以秋茶为主,成品茶条索细扁,茶色是深褐色,散发出的茶香有麦芽香、玫瑰香。
3. 大吉岭红茶
大吉岭红茶和阿萨姆红茶都是产自喜马拉雅山麓附近的茶叶,但大吉岭红茶的茶树生长在高原上,年均温度在15度左右,虽说白天光照充足,但周夜晚差大,而且常年弥漫云雾,使得茶叶形成类似香槟气息的芳香,茶汤冲泡后口感细致柔和。
4. 锡兰高地红茶
锡兰高地红茶包含的茶叶种类丰富,主要以产自山岳地带的东侧的乌沃茶最为出名,茶树生长在常年云雾弥漫的位置,使得成品茶叶具刺激性,透出如薄荷、铃兰的芳香,不过锡兰高地红茶的成品茶大多都是赤褐色的碎形茶,冲泡出的茶汤橙红明亮。