绿茶因尚未经过发酵工序,故而保留了许多鲜叶内的营养物质和成分,焖泡后茶汤清澈碧绿,嫩香清远高锐,茶汤鲜爽感强,只是绿茶有哪些品种呢?下面由小编为大家介绍一下吧。
1.碧螺春
碧螺春是绿茶中翘楚,为卷曲绿茶的代表作,其具有一嫩三鲜之称,其中“一嫩”指的是质地细嫩,“三鲜”则为干茶色泽鲜绿、香韵嫩香持久、味道鲜爽可口,属于我国名贵茶叶中的珍品,享誉海内外。
2.赵坡茶
赵坡茶是一种以香幽、芽嫩以及趣长而闻名于世的绿茶品种,其产于四川绵竹,距今已有一年多年的发展历史,另外赵坡茶除了绿茶外,还有花茶、红茶等品种。
3.龙顶茶
龙顶茶产于浙江省白云山,是一种在清明、谷雨期间制作的绿茶品种,其外形挺秀苗直,身被银豪且色泽青翠,远远望去具有一种银绿感,焖泡后幽兰清香明显,滋味浓醇鲜爽,余味鲜爽迷人,堪称中国名茶的后起之秀。
4.龙井茶
龙井茶是浙江省的特产名茶,因尚未进行发酵工序,故而属于不发酵的绿茶,具有极高的内外质地,并以西湖产制的龙井茶品质最佳,素有绿茶之王、茶中王者等美誉,常年位居中国十大名茶之一。
5.文君嫩绿
文君嫩绿是绿茶中的名贵珍品,其外形匀整紧结,表面茶毫多而显现,香味清雅馥郁,焖泡后鲜香浓郁,茶汤透彻明亮,入口醇和爽口,余味甘甜生津,另外文君嫩绿属于新创名茶,而非历史名茶或者传统名茶。
6.竹叶青茶
竹叶青茶为峨眉高山绿茶,也是四川十大名茶之一,因只在清明节前后采摘,故而产量相对稀少,市场售价颇高,一般品质好的竹叶青茶一斤600元以上,另外竹叶青茶具有品味、精心以及论道三大等级。
7.松峰绿茶
松峰绿茶因产于湖北松峰山而得名,最早创制于明朝时期,曾有传闻该茶是朱元璋赐名的,具有外形入松峰,色泽青翠碧绿,叶底细嫩匀整,清香高锐幽长等特点,而且因产地生态环境的优越性,以至于松峰绿茶内含的营养物质颇多,定期品饮好处多多。
8.恩施玉露
恩施玉露为绿茶中的稀世珍品,素有玉绿的俗称,而且因产地位于湖北恩施,外形苍翠绿润、白毫如玉而得名,有着香高味鲜、茶汤明亮、余味甘甜生津等特点,而且该茶的产量相对较高,为湖北十大名茶之一。
9.金鼓露毫
金鼓露毫因产于金鼓山一带,表面白毫多且显现而得名,素有口味纯正、清香馥郁持久、内含营养物质丰富等特点,定期品饮具有提神醒脑、降脂减肥、健美明目等好处,另外金鼓露毫素有绿茶珍品的美誉。
10.安吉白茶
安吉白茶属于烘青绿茶,因采于鲜叶为白色的茶树而得名,有着清香浓郁持久、滋味鲜爽清淡等内质特点,而外部形态上,条索细嫩壮实、匀整挺秀、叶缘微微泛黄,整体外形酷似蕙兰,观赏价值极高。